和食?洋食?接待で喜ばれるそれぞれのメリットを比較

重みのある接待をするときには和食

好みにもよりますが、年齢が上の方や重役の方には和食がおすすめです。
和食のおもてなしを好む方が多く、和室の個室を利用するとさらに重厚な雰囲気を作ることができます。

年齢の若い方や女性にはカジュアルさが出せる洋食がおすすめ

洋食のメリットは、カジュアルさと雰囲気を出すことができる点です。
接待する相手が若い方や女性だったときには、和食では堅苦しさが出てしまうため、雰囲気のよい洋食がカジュアルさが出ておすすめです。

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浜松で人気の高い食事メニューTOP3

no.1

うなぎ料理

浜松名物のうなぎを蒲焼きではなく、刺身として味わうことができます。
浜松だからこそ、新鮮なうなぎを刺身として生で食べることができ、全国でもなかなか食べることができない貴重メニューを味わうことができます。

no.2

天然フグ料理

浜松はうなぎだけだけでなくフグも有名です。実は静岡の遠州灘では天然のトラフグを日本で流通する6割を占めています。フグのお刺身だけでなく、からあげやぞうすいなど堪能することができます。

no.3

稀少な蟹料理

浜名湖には漁獲量は少ないですが蟹を獲ることができます。
どうまん蟹と呼ばれ、東京では高値で取引されているため、なかなかお目にかかることができません。浜松では稀少な蟹を食べることができます。

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接待は料理だけでなくお店の雰囲気もチェックしておくことが大切

接待

銀座で接待に向いている飲食店の選び方

銀座には数多くの飲食店がありますが、予算をかけた接待からカジュアルな接待まで幅広くお店を選ぶことができます。個室の用意や和食か洋食といった料理の選択、夜景がきれいなところや雰囲気がよいところなど、先方に合わせて選ぶことができます。
数多くの飲食店か希望に合うお店を探すこと難しいですが、インターネットの検索サイトを利用することがおすすめです。
シーンや予算、料理などに条件を選択し、より希望にあった飲食店を探し出すことができます。

接待で訪れる前に確認しておくこと

セッティングした側も呼ばれる側も接待の目的をしっかりと確認してから臨むことが重要です。目的には、ビジネスだけでなく御礼や謝罪などもあります。
セッティングする側では、お客様や取引先が喜んで楽しんでもらえる、料理や雰囲気のお店を選んでいきます。
お誘いをしてから先方の了承を得てからお店を選んで予約をしていきますが、スムーズなお店決めるためにも、お誘いするときには何軒かピックアップしておきます。了承後には、苦手なものや先方の利便性などを考慮しながらお店を選択します。
接待をする前に、事前に下見をしておくと、お店の場所の確認や雰囲気やトイレの場所、味の確認などをするとができます。